Оборудование для линий розлива в ПЭТ бутылки (розлив воды, напитков, пива). Выдувное оборудование и пресс-формы.

 
 
Пресс-формы ПЭТ
 
 

Охладители пищевых жидкостей. Чиллеры

охладители жидкости

Охладители жидкости используются в пищевой промышленности для охлаждения воды перед сатурацией, охлаждения сиропов и кетчупов после пастеризации, охлаждения сокосодержащих напитков, охлаждения молочных продуктов, охлаждения конька, вина, пива и слабоалкогольных напитков перед розливом.

Охлаждение продуктов питания происходит в раборном теплообменном аппарате  через промежуточный хладонситель ( 30% водный раствор пропиленгликоля ).

Охладители жидкости представляют законченное устройство, полностью готовое к работе, что позволяет начать эксплуатацию охладителя жидкости в кратчайшие сроки без проведения дополнительных монтажных работ. Конструкция охладителя жидкости дает возможность обойтись без предэксплутационной подготовки и не требует высокой квалификации персонала. Выпускаемый модельный ряд охладителей жидкости серии ВХ допускает работу охладителей жидкости во всех климатических зонах без ограничений.

В целом охладители жидкости можно подразделять на две основные группы, исходя из их производительности: охладители жидкости малой и средней производительности (от 4 до 123 кВТ), укомплектованные спиральными компрессорами Copeland или поршневыми компрессорами Copeland–Bitzer, и охладители жидкости большой производительности (от 139 до 666 кВТ), укомплектованные винтовыми компрессорами Bitzer. Если взять, например, питьевую воду, то охладитель жидкости малой производительности ВХ-55 (52,2 кВТ) способен охладить 3000 л воды с начальной температуры +20 градусов Цельсия до +4 градусов Цельсия за один час, а охладитель жидкости большой производительности ВХ-528/606 (410 кВТ) способен охладить при тех же температурных параметрах уже 20 000 л за один час.

По санитарным нормам пищевые продукты должны охлаждаться посредством промежуточного хладоносителя. Охлаждение продукта в холодильном оборудовании происходит в пластинчатом разборном теплообменнике через промежуточный хладоноситель (30% пропиленгликоль). В комплектацию охладителей  жидкости входят:

  • • Холодильные компресоры ведущих производителей   Bitzer, Copeland (Германия), Danfoss ( Франция).
  • • Теплообменная аппаратура охладителя жидкости, собранная из комплектующих мировых лидеров-производителей (в частности конденсаторная собирается на базе  Bitzer (Германия).
  • • Группа и испаритель охладителя жидкости собирается на базе комплектующих Alfa laval).
  • • Для контроля за работой охладителя жидкости и отключения в момент критических аварийных ситуаций установки укомплектованы контролерами температурных режимов , датчиками реле давлений. Автоматикой управления и защиты фирмы Danfoss ( Франция).
  • • Для уменьшения частоты включений-выключений охладителя жидкости устанавливается встроенный гидравлический блок с насосной станцией и системой регулирования давления промежуточного хладоносителя.

 

охладители жидкости

Технические условия сборки охладителей жидкости имеют многократный контроль, что позволяет производить и выпускать
охладители жидкости высокого качества.

 

Технические характеристики охладителей жидкости серии ВХ большой мощности

Установка ВХ-139/151 ВХ-160/183 ВХ-186/209 ВХ-216/236 ВХ-264/304 ВХ-304/342
Компрессор CSH 6561-60 CSH 7551-70 CSH 7561-80 CSH 7571-90 CSH 8551-110 CSH 8561-125
Испаритель Alfa Laval DXS-200 DXS-200H DXS-240 DXS-300 DCS-385 DCD-385
Q при +0/+30°С, кВТ 109,3/123,0 124,7/147,9 146,1/170,1 169,8/193,1 205,0/244,0 238,0/278,0
Q при +5/+30°С, кВт 130,3/144,0 150,6/174,7 175,0/199,5 202,0/225,0 248,0/288,0 285,0/326,0
Q при +10/+30°С, кВт 151,8/165,0 176,0/202,0 205,0/230 236,0/258,0 291,0/334,0 333,0/375,0
Q при +15/+30°С, кВт 179,7/191,0 212,0/236,0 244,0/267,0 279,0/298,0 349,0/390,0 397,0/435,0
Потребляемая мощность, кВт 43,6/44,6 50,5/53,8 59,8/63,0 66,2/67,7 79,6/85,0 93,2/97,8
Длина установки, мм 2935 2935 3235 3270 3270 3270
Ширина установки, мм 1400 1400 1400 1400 1500 1500
Высота установки, мм 1470 1470 1470 1470 1800 1800
Масса установки, кг 1067 1232 1254 1357 1688 1694
∅ жид. патрубков 4 4 4 5 5 5
Требуемый расход воды, м/час 24,8 28,9 33,5 38,5 45-65 55-75
Уровень шума, дБ 59 59 60 60 60 62
Установка ВХ-320/366 ВХ-372/418 ВХ-432/472 ВХ-528/606 ВХ-608/684  
Компрессор CSH7551-70*2 CSH7561-80*2 CSH7571*2 CSH8551-110*2 CSH8561-125*2  
Испаритель Alfa Laval DXS-450 DXS-505 DXS-570 DXD-770 DXD-770H  
Q при +0/+30°С, кВТ 249,4/295,8 292,2/340,2 339,6/386,2 410,0/488,0 476,0/556,0  
Q при +5/+30°С, кВт 301,2/349,4 350,0/399,0 404,0/450,0 496,0/576,0 570,0/652,0  
Q при +10/+30°С, кВт 353,8/404,0 410,0/460 472,0/516,0 582,0/668,0 666,0/750,0  
Q при +15/+30°С, кВт 424,0/472,0 488,0/534,0 558,0/596,0 698,0/780,0 794,0/870,0  
Потребляемая мощность, кВт 101,0/107,6 119,6/126,0 132,4/135,4 159,2/170,0 186,4/195,6  
Длина установки, мм 3800 3800 3800 3800 3800  
Ширина установки, мм 1600 1600 1600 1900 1900  
Высота установки, мм 1800 1800 1800 1685 1685  
Масса установки, кг 2478 2502 2540 3343 3355  
∅ жид. патрубков 6 6 6 8 8  
Требуемый расход воды, м/час 55-80 60-90 70-100 90-140 100-160  
Уровень шума, дБ 62 62 62 61 62  

 

Технические характеристики охладителей жидкости серии ВХ малой мощности

Установка ВХ-4 ВX-6 ВХ-9 ВХ-13 ВХ-16 ВХ-18 ВХ-19
Компрессор TAJ-4519 ZR-28 ZR-40 ZR-61 ZR-72 ZR-81 ZR-90
Конденсатор (базовый)     ACS-401B ACS-402A ASC-402A ACS-402B ACS-403A
Испаритель Alfa Laval     CB-52-20 CB-52-30 CB-50-34 CB-52-40 CB-52-40
Испаритель SWEP     B25-20 B25-30 B25-34 V25-40 V25-40
Насос     MXH-204E MXH-204E MXH-204E MXH-404E MXH-404E
Q при +5/+30°С, кВт 2754 5,95 8,35 12,4 15,2 17,1 18,2
Q при +10/+30°С, кВт 3,9 7,2 9,8 14,6 17,7 20 21,4
Q при +15/+30°С, кВт 485 8,05 11,35 16,8 20,3 22,9 24,8
Потребляемая мощность, кВт 1,4 1,98 3,27 4,82 5,57 6 6,98
Длина установки, мм 900 900 1430 1430 1430 1430 2030
Ширина установки, мм 400 400 635 635 635 635 635
Высота установки, мм 1200 1200 1774 1774 1774 1774 1774
Масса установки, кг 148 150 165 240 243 253 382
Объем емкости, л 30 50 80 120 180 220 220
Кол-во вентиляторов, шт. 1 2 1 2 2 2 3
Расход воздуха, м3/час 2   2910 6431 6431 5819 9645
Выделяемое тепло, кВт 5,2 8,8 10,1 14,85 18,2 20,4 22,2
Уровень шума, дБ 45 45 45 48 48 48 50
Производительность насоса, м3/час 1,5 2,1 3,5 4,1 4,6 5,5 5,5
Давление воды, бар 1,5 1,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5
Присоединительные размеры вход/выход, дюйм 1/2;1/2 1/2;1/2 1/1;1/1 1/1;1/1 1/1;1/1 1/1;1/1 1/1;1/1
Установка ВХ-24 ВХ-28 ВХ-32 ВХ-34 ВХ-36 ВХ-38 ВХ-41
Компрессор ZR-12 ZRT-144 ZR-16 ZRT-162 ZR-90*2 ZR-19 ZR-11*2
Конденсатор (базовый) ACS-403B ACS-502A 502-B ACS-502B ACS-502C ACS-502C ACS-502C
Испаритель Alfa Laval AC-50-46 AC-50-60 AC-50-80 AC-50-80 AC50-80 AC120-50 AC120-50
Испаритель SWEP V25-50 V25-60 V25-80 V25-80 V80-80 V120-50 V120-50
Насос MXH-404E MXH-803E MXH-804E MXH-804E MXH-804E MXH-804E MXH-804E
Q при +5/+30°С, кВт 22,5 26,1 30,5 32 34 36,4 39
Q при +10/+30°С, кВт 26,4 30,5 34 37,5 40 42,8 45,5
Q при +15/+30°С, кВт 30,5 35 37,5 43 46 49,6 52,5
Потребляемая мощность, кВт 8,08 10,02 11,52 11,77 12,37 13,82 14,02
Длина установки, мм 2030 2160 2160 2160 2160 2160 2160
Ширина установки, мм 635 888 888 888 888 888 888
Высота установки, мм 1774 1980 1980 1980 1980 1980 1980
Масса установки, кг 390 438 446 459 458 569 496
Объем емкости, л 220 350 350 350 350 400 400
Кол-во вентиляторов, шт. 3 2 2 2 2 2 2
Расход воздуха, м3/час 8732 14568 13692 13692 12930 12930 12930
Выделяемое тепло, кВт 27,2 31,5 36,5 38,5 41 44,4 47
Уровень шума, дБ 50 56 56 56 56 56 56
Производительность насоса, м3/час 5,5 10 10 10 10 10 10
Давление воды, бар 2,5 3 3 3 3 3 3
Присоединительные размеры вход/выход, дюйм 1 1/4 1 1/4 1 1/4 1 1/4 1 1/4 1 1/4 1 1/4
Установка ВХ-47 ВХ-55 ВХ-67 ВХ-82 ВХ-101 ВХ-123  
Компрессор ZR-12*2 ZR-16*2 ZR-19*2 ZR-16*3 ZR-19*3    
Конденсатор (базовый) ACS-503A ACS-503B ACS-503C ACS-504C ACS-503B*2 ACS-503C*2  
Испаритель Alfa Laval AC120-60 AC120-70 AC120-90 AC120-90 AC120-110 AC120-130  
Испаритель SWEP V120-60 V120-70 V100-90 V200-100 V200-110 V200-130  
Насос MXH-804T MXH-804E MXH-804*2 MXH-804*2 MXH-804*2 MXH-804*2  
Q при +5/+30°С, кВт 45 52,2 64 78 91,5 117  
Q при +10/+30°С, кВт 52,8 61 75 91 109,5 136  
Q при +15/+30°С, кВт 61 70 86 105 129 157,5  
Потребляемая мощность, кВт 16,73 18,63 22,13 25,83 34,65 42,15  
Длина установки, мм 3060 3060 3775 3775 3775 3775  
Ширина установки, мм 888 888 920 920 1160 1160  
Высота установки, мм 2020 2020 2020 2020 2020 2020  
Масса установки, кг 769 793 1066 1091 1197 1410  
Объем емкости, л 500 500 600 800 1000 1000  
Кол-во вентиляторов, шт. 3 3 3 3 3 3  
Расход воздуха, м3/час 21852 20538 41580 41580 38448 63720  
Выделяемое тепло, кВт 54 63 77 94 115,5 141  
Уровень шума, дБ 58 58 67 67 58 58  
Производительность насоса, м3/час 16 16 16 20 20 20  
Давление воды, бар 3 3 3 3 3 3  
Присоединительные размеры вход/выход, дюйм 2/2 2/2 2/2 2/2 2/2 2/2  

 

Одноконтурные установки охлаждения жидкости (чиллеры) с конденсатором воздушного охлаждения ВХ-МЭна на базе компрессоров Maneurop.

Технические характеристики соответствуют характеристикам охладителей жидкости ВХ.

Одноконтурные охладители жидкости широко используются для охлаждения жидких продуктов питания, технологического оборудования (установки выдува ПЭТ-тары, литьевые машины, термопластавтоматы).

чиллер

Состав установки:

Герметичный поршневой компрессор: картерный нагреватель, смотровое стекло, запорные вентили и реле давления на линии всасывания и нагнетания.

Линия нагнетания: коллектор, обратный клапан на трубопроводе нагнетания каждого компрессора (для установок на двух компрессорах).

Конденсатор воздушного охлаждения.

Линия жидкого хладагента: запорный вентиль, фильтр осушитель, смотровое стекло, запорный вентиль, электромагнитный клапан,ТРВ.

Линия всасывания: коллектор (для установок на двух компрессорах), теплоизоляция.

Испаритель: пластинчатый медно-паяный теплообменник, датчики температуры на входе и выходе хладоносителя, теплоизоляция.

Автоматика управления: шкаф управления агрегатом, реле давления для управления каждого вентилятора конденсатора, реле давления для защиты аварийных режимов работы установки, манометры на линиях всасывания и нагнетания, реле протока.

Установки охладждения  жидкости серии ВХ-МЭ выгодно  отличает низкая стоимость и высокий КПД вследствие  исключения в процессе охлаждения промежуточнного хладоносителя.

 

Установки охлаждения молока.

Охлаждение молока производят сразу после его приёмки и очистки. Так как молоко является средой молочно-кислых, колиформных, масляно-кислых бактерий, которые попадают в молоко с вымени животного, из воздуха, с рук человека, и вызывают сквашивание молочных продуктов. Рост перечисленных бактерий приостанавливается при температуре 10ºС. С уменьшением времени охлаждения молока увеличивается бактерицидная фаза, оказывающая влияние на сроки хранения молока. Таким образом, при температуре охлажденного молока +37°С бактерицидная фаза составляет всего 2 часа ,при температуре +5°С - увеличивается до 48 часов, а при температуре 0 °С составляет 72 часа. Комплексные установки охлаждают молоко с начальной температурой +35° до конечной +4°.

Охладители молока включают в себя энергосберегающие технологии:

  • • Получение горячей воды для хозяйственных нужд (рекуперативный теплообменник)
  • • Аккумулирование холода в ночное время по льготному тарифу (снижение мощности холодильного агрегата до 30% от номинала). Время обработки будет зависеть от выбранной системы охлаждения молока.

 

Наша компанияпредлагает две системы охлаждения молока:

  • • Проточная закрытая система охлаждения молока. Считается идеальной для охлаждения молока. Молоко охлаждается за один проход через пластинчатый молочный охладитель с промежуточным хладоносителем (30% пропиленгликоль), что подразумевает минимальное время охлаждения, которое исчисляется минутами. В закрытой системе охлаждения молока нет контакта продукта с окружающей средой что немаловажно влияет на сроки хранения продукта.
  • •Охлаждение молока в накопительной ёмкости. Используется при постепенном ох лаждении молока. Время охлаждения молока при использовании данной системы составляет 3 часа. Охлаждение молока проходит в термоизолированных резервуарах-накопителях, изготовленных из пищевой нержавеющей стали. Резервуары имеют встроенный теплообменник, по которому циркулирует промежуточный хладоноситель (30% пропиленгликоль) с температурой 0ºС.

 

Охладители молочных продуктов изготавливаются и монтируются из импортных комплектующих: компрессора Bitzer, Copeland (Германия), теплообменная аппаратура Alfa-Laval ,LU-VE, Guntner, в зависимости от требуемых технических характеристик на базе спиральных, поршневых или винтовых компрессоров. Автоматика, приборы контроля, управления и защиты Danfoss, Alko Controls ( Германия ).

Холодильные установки могут работать с любыми хладагентами R22 0, R507 , R404а.

Все холодильные агрегаты проходят многоступенчатый контроль и имеют сертификаты соответствия.

Таблица технических характеристик установок охлаждения молока

Наименование продукции ВХ-0,2М ВХ-0,35М ВХ-0,63М ВХ-1М ВХ-1,25М ВХ-2М ВХ-4 ВХ-6,3М ВХ-10М
Потребляемая мощность, кВТ 1,1 1,4 2,2 3,2 5,1 7,4 15,3 27,8 40,6
Обьём ёмкости, л 200 350 630 1000 1250 2000 4000 6300 10000
Холодопроизводительность, кВТ 3 4 6,2 8,3 15,2 22,5 45 78 117
Производительность аккумулятора холода, кг льда 112 200 350 550 700 1000 2300 3500 5500
Производительность рекуператора тепла, кВТ 1,3 2 4 7 12 13,5 36 62,5 93
Длина хол. блока, мм 1000 1000 1000 1200 1500 2000 3100 3800 3800
Ширина хол. блока, мм 400 600 635 635 700 700 900 1200 1200
Высота хол. блока, мм 1200 1200 1500 1500 1700 1800 2020 2020 2020
Масса хол. блока, кг 300 420 600 800 1200 1500 3100 4600 7000
Длина ёмкости, мм 1220 1350 1430 1270 1270 1515 1970 2150 2250
Ширина ёмкости, мм 960 1230 1380 1270 1270 1515 1970 2150 2250
Высота ёмкости, мм 1050 1150 1280 1845 1995 2110 2500 3000 4100
Мощность мешалки, кВТ  0,75 0,75 0,75 0,75 0,75 0,75 0,75 0,75 1,5
Частота вращения, об/мин. 17 17 17 17 17 17 17 17 17
Масса ёмкости, кг 160 255 310 340 360 450 950 1200 1600

Проточные охладители молока имеют аналогичные технические характеристики. Разница только в том, что они дополнительно доукомплектовываются пластинчатым разборным теплообменником и пищевым насосом.